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麵屋武藏 新宿本店

http://www.m634.com/634/honten.html

武藏位置很好找,日本的地圖跟位置其實都不難找,因為路上的路標很多,再認看到路標的第幾個巷子轉就好

我這次來東京10天就已經打算我每天中午都要吃一餐拉麵噗挖哈哈ㄏ(瘋子)

六月中的日本還真的有點熱...

15號的中餐就是麵屋武藏

這裡也是用食卷先買好然後然後等位子

把食卷交給櫃台裡的人再等麵來

很幸運的我來的時候完全不用排隊,進來坐下15分後我身後就都是人在排隊了

我實在是有點不好意思週圍大家在吃麵後面又有人一直盯著的時候一直拍所以也就只拍了一點意思意思

這裡的位置是長型的吧檯式,所以人一多起來就會有人站在身後等位置空出來

感覺他們的廚房一直都很忙碌

不過的裡面工作人員很親切

食卷交給他之後會問你要哪一種量的麵,不管量多寡價錢都一樣

湯也會問你要清淡或是濃厚,還可以跟他拿紙圍兜兜以防吃麵時湯噴到衣服上

沒跟他要但是裡面的服務人員就很自動的拿了一個給我,後來很感謝他,果然吸麵時有噴...有預知能力的服務人員們

我一直都是喜歡細麵

但是決定拓寬我的拉麵之路之後就打算什麼都要嚐試一下

不然每次來都吃一蘭也不是辦法,一蘭已經有點吃膩了

我點了並盛清淡的武藏ら～麺

看到時真的眼睛一亮覺得真是來對了

叉燒肉?已經不算是叉燒了啦! 但我稱他為武藏的超厚實叉燒,味道也很夠

跟豚骨比起來湯不油但味道濃厚,魚乾跟動物系的味道有出來

我愛喝湯感覺精華都在裡面

就算點的是並盛而已但中粗麵讓人很難忽視這一碗拉麵的分量

吃完一個太飽,湯喝不完只好喬一個位置來拍碗

這次吃到了有名的麵屋武藏,下次想試試看他的沾麵,也想把他開的分店都去一去!